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賄い！スパムとトマトの琉球アラビアータ風
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賄い！スパムとトマトの琉球アラビアータ風-レシピのメイン写真

賄い！スパムとトマトの琉球アラビアータ風

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

今日の賄い♪ピリ辛トマトのアラビアータ風！もちもち沖縄そばがパスタのような感じ！スパム、チーズも入ったガッツリです！
このレシピの生い立ち
和中ばかりだったので洋風アレンジしました！

今日の賄い♪ピリ辛トマトのアラビアータ風！もちもち沖縄そばがパスタのような感じ！スパム、チーズも入ったガッツリです！
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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

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材料

3〜4人分
  • 沖縄そば 3.5玉
  • ①玉ねぎスライス 1個
  • ①スパムカット 200g
  • ①輪切り唐辛子 10粒
  • ①おろしにんにく 10g
  • トマト乱切り 1個
  • ②酒 60g
  • ②ケチャップ 120g
  • ②オイスターソース 30g
  • ②チェダーソース 30g
  • ②塩胡椒 少々
  • 水菜カット 15g
  • 粗挽き黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鍋を加熱し、①をしっかり香ばしく炒める

    • 賄い！スパムとトマトの琉球アラビアータ風作り方1写真
  2. 2

    トマトを加えて軽く潰しながら炒める

    • 賄い！スパムとトマトの琉球アラビアータ風作り方2写真
  3. 3

    ②を加えて少し煮詰める

    • 賄い！スパムとトマトの琉球アラビアータ風作り方3写真
  4. 4

    茹でた沖縄そばを加えてよく絡めたら完成！※パスタでもOK

    • 賄い！スパムとトマトの琉球アラビアータ風作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて、中央に水菜カット、粗挽き黒胡椒を振る

    • 賄い！スパムとトマトの琉球アラビアータ風作り方5写真

コツ・ポイント

スパムなどはこんがり目に焼くと美味しいです！
チェダーソースでなく、ミックスチーズとかでもOK！隠し味はオイスターソース！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/09/18 09:23に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

アラビアータ 水菜 スパム トマト 酒 トウガラシ ケチャップ チェダー

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