薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるいにかけておきます。

別のボールにバター入れて600wで20秒温めて柔らかくします。
柔らかくなったらクリーム状になるまで混ぜます。

今回使ったバターは『明治　スプレッタブル』を使いました。マーガリンみたいに柔らかいので使いやすかったです。

②のボールに砂糖を入れてさらに混ぜます。(砂糖は2回に分けて入れると混ぜやすいです。)

④のボールに卵黄とバニラエッセンス3滴入れて混ぜます。

混ぜたら、始めにふるっておいた粉類を入れます。

粉気がなくなるまで混ぜます。

まとまったら棒状にしてラップで包み冷蔵庫で1〜2時間か冷凍庫で30分ねかせます。

包丁で好きな厚さに切り、170℃で20分焼いて完成です。

今回は4分の1の生地をねかさずに棒でのばして型抜いたらとっても柔らかくて扱いにくかったのでねかした方が良いです。