作り方
- 1
まずは使うものをまな板に置いてイメージトレーニングするのよ!
- 2
玉ねぎ千切り、トマトは後で崩すから適当に、バジルは手でちぎる、ベーコンはお好みのサイズ、ニンニクはみじん切りするのよ〜。
- 3
オリーブオイル大さじ5杯くらいたっぷりで、ここは弱火!いい香りしてくるまで、ベーコンと一緒に炒める。焦がさないで!
- 4
玉ねぎ投入して、トマトを手で潰しながらいれたら、アンチョビソース投入。これ便利よ。大事な隠し味。
- 5
ここで、パスタを塩水で茹でて!私は硬めが好きだわ!その間に最後にバジル!いい香りだわぁー
- 6
茹で上がったら素早く混ぜて、ジャジャジャジャーン!完成!
- 7
最後にバジル添えるときれいだわ!
コツ・ポイント
火加減と水分量!
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