【鶏胸のガーリックオイマヨバジルソテー】
☆ｓ４☆ @m6s4h2
【働くママ】の節約料理(^^♪
安い鶏むね肉も、しっとり、やわらか～！
バジル風味の濃厚ソースがまた絶品！
ご飯が進む～
このレシピの生い立ち
節約、鶏むね肉レシピ。
【鶏胸のガーリックオイマヨバジルソテー】
【働くママ】の節約料理(^^♪
安い鶏むね肉も、しっとり、やわらか～！
バジル風味の濃厚ソースがまた絶品！
ご飯が進む～
このレシピの生い立ち
節約、鶏むね肉レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の皮をはがし両面をフォークでブスブス。
-
- 2
包丁を斜めに入れ、そぎ切りにします。
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- 3
こんな感じね。
-
- 4
小麦粉大さじ１をふりかけてまぶします。
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- 5
ひっくり返して
同じように大さじ１をまぶし、上から押さえるようにし、小麦粉をしっかりくっつけます。 -
- 6
フライパンに油を熱し、にんにくを炒めます。
-
- 7
香りが出てきたら鶏むね肉を並べて入れ焼きます。
-
- 8
焦げ目がついたらひっくり返し、裏面も同じように！
-
- 9
焼いている間に、★を混ぜ合わせておきます。
-
- 10
両面焼いた鶏むね肉に、オイマヨソースを半量ほどかけて、絡めるように焼きます。味を見ながら残りのソースで味をととのえます。
-
- 11
器にお好みの付け合わせとともに盛り、出来上がり！
（※写真は、リーフレタス、ミニトマト、ブロッコリー、玉子サラダ） -
コツ・ポイント
※フォークでブスブス、筋切りし火の通りを良
くします！
※小麦粉をまぶして焼くと、身が縮まりにくく、
かたくなりにくくなります。
※マヨネーズの原料である油は、鶏胸肉に絡み
しっとり、酢はやわらか効果発揮！
※バジル風味がアクセント
つくれぽ
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