材料はコチラです。

アボカド（250g）を切ります。

一口大（2cm角）に切ると食べやすいです。

アボカドと牛乳（180ml）を混ぜます。

切ったアボカドの2/3と牛乳をフードプロセッサーまたはミキサーに加えます。

ペースト状になれば完了です。

ソースを作ります。

アボカドペーストにコンソメ（小さじ1/3）を加えます。

中火に掛けながら混ぜます。

縁にプクプクと気泡が発生したら火を止めます。

スパゲッティー（120g）を塩（小さじ2）を加えた水（1000ml）で茹でます。

お湯が沸騰したら塩を加えます。

スパゲッティーが完全にお湯に浸ってから8分間茹でます。

茹で上がったスパゲッティーの水気をしっかりと切り、アボカドソースと和わせます。

アボカドソースが冷めていれば気泡が発生するまで中火に掛けます。
スパゲッティーは火を止めた状態で加えます。

しっかりと和えたら完了です。

残りのアボカド（1/3）を盛り付け、ブラックペッパーを振り掛けます。

振り掛けたら完成です。
ご閲読ありがとうございました。