ピーマンとちくわのきんぴら
たっち＠くん @cook_40180532
どこか懐かしい味です。ピーマンがみずみずしくて美味しいです。いくらでも食べられます。(画像は、1人分です。)
このレシピの生い立ち
ピーマンの消費メニューです。
10月20日 レシピ人気検索トップ10に選ばれました。
ありがとうございました。
ピーマンとちくわのきんぴら
どこか懐かしい味です。ピーマンがみずみずしくて美味しいです。いくらでも食べられます。(画像は、1人分です。)
このレシピの生い立ち
ピーマンの消費メニューです。
10月20日 レシピ人気検索トップ10に選ばれました。
ありがとうございました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切って種を取り、縦に５mm幅に切り、ちくわは斜め５mm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油適量を熱し、豚ひき肉を解しながら中火で炒め、色が変わったらピーマンとちくわを加えて手早く炒める。
- 3
ピーマンとちくわに油が馴染んだら、フライパンの火を一旦止めて、酒、砂糖、めんつゆを加えて中火で炒める。
- 4
水溶き片栗粉を作って回しかけ、手早く絡める。
- 5
器に盛り、すりごまをかける。
コツ・ポイント
ピーマンとちくわに火が通ったら、フライパンの火を止める。
ひき肉のパラ付きが気になったので、水溶き片栗粉でとろみを付けるレシピに変更しました。
赤ピーマンを使ってみました。(画像変更しました。)
つくれぽ
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