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えびグラタン-レシピのメイン写真

えびグラタン

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材料

  • バター(切れてるバター) 1個
  • えび(冷凍むきえび) 1袋(お酒と塩で下処理)
  • たまねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • しいたけ 3個
  • 塩こしょう 適量
  • 小麦粉 適量
  • 野菜だし(茅乃舎) 1/2袋
  • 水 50cc
  • 牛乳 320ml(3個入りパックだと2個半くらい)
  • にんにく 3cmくらい
  • ペンネ 適量
  • オリーブオイル フライパンに敷く分
  • パン粉 適量(ホワイトソースにのせる分)
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作り方

  1. 1

    材料の準備。

    • えびグラタン作り方1写真
  2. 2

    バター×えび。
    えびはお酒と塩で下処理済み。

    • えびグラタン作り方2写真
  3. 3

    軽く炒めたら一旦取り出して

    • えびグラタン作り方3写真
  4. 4

    えび焼いたフライパンにたまねぎ・にんじん・しいたけドーン。

    • えびグラタン作り方4写真
  5. 5

    塩こしょう。

    • えびグラタン作り方5写真
  6. 6

    小麦粉。

    • えびグラタン作り方6写真
  7. 7

    野菜だし(茅乃舎)×水。

    • えびグラタン作り方7写真
  8. 8

    牛乳。

    • えびグラタン作り方8写真
  9. 9

    にんにく。

    • えびグラタン作り方9写真
  10. 10

    ペンネドーン。

    • えびグラタン作り方10写真
  11. 11

    さいごにえび。

    • えびグラタン作り方11写真
  12. 12

    ホワイトソース作ったよ。

    • えびグラタン作り方12写真
  13. 13

    ホワイトソースの上に

    • えびグラタン作り方13写真
  14. 14

    cheeseのせて

    • えびグラタン作り方14写真
  15. 15

    さらに!ホワイトソース。

    • えびグラタン作り方15写真
  16. 16

    オリーブオイル×パン粉。

    • えびグラタン作り方16写真
  17. 17

    こんがりするまで。

    • えびグラタン作り方17写真
  18. 18

    ホワイトソースの上にパン粉のせて

    • えびグラタン作り方18写真
  19. 19

    オーブン。

    • えびグラタン作り方19写真

コツ・ポイント

手作りホワイトソース。
小麦粉と牛乳の分量でトロミが決まります!!
カリカリパン粉別盛り大作戦!!
トロトロホワイトソース。

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326食堂
326食堂 @cook_40296390
2020/09/17 00:53に公開

このレシピのキーワード

エビグラタン エビ しいたけ にんじん 剥きエビ にんにく バター 牛乳 ペンネ 小麦粉 玉ねぎ

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