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カリフォルニアライスサラダ
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カリフォルニアライスサラダ-レシピのメイン写真

カリフォルニアライスサラダ

RiraMarie
RiraMarie @cook_40303845

カルローズを茹でて作る簡単なライスサラダです。上にメインを載せればランチに、ライスサラダだけならサイドになりますよ。
このレシピの生い立ち
茹でるだけで簡単なカルローズの活用方法を考えていて、ヘルシーなランチにと思いつきました。

カルローズを茹でて作る簡単なライスサラダです。上にメインを載せればランチに、ライスサラダだけならサイドになりますよ。
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カリフォルニアライスサラダ

RiraMarie
RiraMarie @cook_40303845

カルローズを茹でて作る簡単なライスサラダです。上にメインを載せればランチに、ライスサラダだけならサイドになりますよ。
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カルローズを茹でて作る簡単なライスサラダです。上にメインを載せればランチに、ライスサラダだけならサイドになりますよ。
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材料

1人分
  • 鮭またはチキン 1切れ
  • カルローズ米 1/2カップ
  • ミニトマト 3-5個
  • 赤玉ねぎ 1/4個
  • イタリアンパセリ 2茎分くらい
  • ディル 1茎
  • ミックスビーンズ(サラダクラブ) 1パック
  • きゅうり 1/2本
  • レモン 1/2個
  • 塩胡椒 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カルローズ米はたっぷりの水で10分茹で、ざるにあげておく。

  2. 2

    鮭またはチキンを塩胡椒し、オリーブオイルを入れたフライパンでこんがり焼く。

  3. 3

    トマト、赤玉ねぎ、きゅうりを賽の目に切る。

  4. 4

    茹でた米と、野菜、ミックスビーンズ、イタリアンパセリをレモンと塩胡椒で和える。

  5. 5

    皿に盛り、鮭(またはチキン)を載せてディルを飾り、くし切りのレモンを添える。

  6. 6

    ※鮭をほぐして混ぜながらいただくと最高です!

コツ・ポイント

カルローズ米は茹でて使用できるので時短になります。公式レシピだと茹で時間10分ですが、アルデンテ好きな方はお好みで加減して下さい。

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RiraMarie
RiraMarie @cook_40303845
2020/09/17 00:52に公開
器が大好きで、料理のアイデアは器を見ていると沸いてくるタイプです!その日の気候や気分に合わせた器で、食べたいものを作っています。
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このレシピのキーワード

サラダ ご飯 鮭 鶏肉 キュウリ ミニトマト レッドオニオン イタリアンパセリ レモン ディル ミックスビーンズ 米

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