いっぱい食べれるこのレシピの生い立ちナスもとっても大好き。これだけでご飯進む
茄子を斜めに5mmから7mm位にカット
油で素揚げ
しんなりしたら、キッチンペーパーの上に引き上げる(余分な油切り)
調味料をフライパンに開けてから、火にかける(中火)１分ほど混ぜながら全体に回ったら終わり
油で茄子を炒めても良いが、時間がかかるのと、炒まる前に油全部吸って余計足さないといけなくなるので素揚げです
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