秋を感じる！なめこと茄子と茗荷の味噌汁
くまだくまお @cook_40051318
待ちに待った！
今年度の我が家の茗荷初収穫。
大好きな味噌汁にして、いただきます。
このレシピの生い立ち
我が家の味噌汁の定番。茄子も畑で収穫してきて作りました。一口飲んだら幸せです！
秋を感じる！なめこと茄子と茗荷の味噌汁
待ちに待った！
今年度の我が家の茗荷初収穫。
大好きな味噌汁にして、いただきます。
このレシピの生い立ち
我が家の味噌汁の定番。茄子も畑で収穫してきて作りました。一口飲んだら幸せです！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子のへたを切り落として半分にし、薄い短冊切りにする。水にさらして、アク抜きをする。
-
- 2
茗荷を半分に切り、斜めに薄く千切りにする。
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- 3
鍋にほんだしと水を入れ、火にかける。
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- 4
沸騰したら茄子を入れる。
-
- 5
茄子がしんなりし始めたら、なめこを入れる。一煮立ちしたらすぐに火を止める。
-
- 6
味噌で味付けをする。
-
- 7
茗荷も入れて、一煮立ちしたら、完成です。
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- 8
レシピID : 21050355の茄子と茗荷の酢の物もおススメです。
-
コツ・ポイント
風味を大切にしたいので、煮過ぎないことです。
つくれぽ
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