豆腐となめ茸のふわとろ玉子
RYO☆labo @cook_40287660
卵となめ茸と豆腐を混ぜて焼くだけ(*´ω｀*)
ご飯とよく合います♪
このレシピの生い立ち
豆腐が1パック余っていたので、よく作るなめ茸と卵の炒め物に入れてみました。(卵焼きバージョンのレシピを公開してます)
豆腐となめ茸のふわとろ玉子
卵となめ茸と豆腐を混ぜて焼くだけ(*´ω｀*)
ご飯とよく合います♪
このレシピの生い立ち
豆腐が1パック余っていたので、よく作るなめ茸と卵の炒め物に入れてみました。(卵焼きバージョンのレシピを公開してます)
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿に乗せて、レンジで600wで1分加熱する。
-
- 2
卵を割りほぐし、砂糖・塩・なめ茸・ネギを入れて混ぜる。
-
- 3
フライパンに油を入れ強火にかけ、卵液を入れる。
-
- 4
卵をヘラでかき混ぜて少し固まってきたら、豆腐をヘラで荒く切って入れる。
-
- 5
半熟くらいにトロっと固まったら火を止める。
-
- 6
完成～！
-
- 7
ご飯に乗せてふわとろ丼♪
-
コツ・ポイント
卵が固まりすぎないようにしてください(^^)
豆腐が入っている方が、トロッとして食べやすいと思います。
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その他のレシピ
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