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万能トマトソース
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万能トマトソース-レシピのメイン写真

万能トマトソース

MumSaki
MumSaki @cook_40155714

このままパスタにかけても良し!ミートボールを加えてサブウェイ仕様のサンドイッチにしても良し!

このレシピの生い立ち
ラザニア(レシピID:18469197)ソースから手抜きして生まれたもの。

このままパスタにかけても良し!ミートボールを加えてサブウェイ仕様のサンドイッチにしても良し!

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MumSaki
MumSaki @cook_40155714

このままパスタにかけても良し!ミートボールを加えてサブウェイ仕様のサンドイッチにしても良し!

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材料

4人分
  1. トマト缶(ダイスがオススメ) 2缶(800g)
  2. トマトペースト 125g
  3. ニンニク 小さじ2
  4. イタリアンハーブミックス 小さじ2
  5. ビーフストック(無ければコンソメで代用OK) 小さじ4
  6. 塩 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ2〜3
  8. 人参、マッシュルームなどお好みで 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に(私はテフロン加工のフライパン使用(笑))全ての材料を入れ、空いたトマト缶に半分、水を入れて加える。

    • 万能トマトソース作り方1写真
  2. 2

    弱火で30分煮込む

    • 万能トマトソース作り方2写真
  3. 3

    ・・・以上(笑)

コツ・ポイント

煮詰める事で濃厚になります。
冷凍保存可能。
解凍する時には水を足して下さい。
タイトルにも書いたように、サブウェイのミートボールサンドのソースに負けない美味しさ!

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MumSaki
MumSaki @cook_40155714
2020/09/21 08:34に公開
オーストラリア在住4人のお母さんです。娘2人が日本の大学に通う事になったのを機に、簡単レシピを公開する事にしました。電話で説明するより手っ取り早い汗基本、30分しかキッチンに立ちません笑そして、私のレシピはほぼ料理人の母から受け継いだものばかりですが、誰かと被ってる事があるかもしれません。ですが、被ったからと言って苦情は受けませんのでそれを踏まえた上で参考にして下さいね。
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