甘めかもです。お砂糖調整して下さい。でもコチュジャンでピリッと辛いです。このレシピの生い立ち覚書
鶏肉は一口サイズに切って片栗粉をしっかりめにまぶす
ごま油を引き、熱したフライパンに皮を下にして鶏肉を焼く皮がパリッとなったら返して全体に火を通す
鶏肉を焼いている間に調味料をよく混ぜる味見してお好みの甘さ、辛さにして下さい
鶏肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーなどで吸い取る
混ぜておいた調味料を加えてさっと全体に絡める
お皿に盛り付け、お好みでごまやネギを散らして完成
調味料入れた後、飛び散るとめっちゃ汚れます。白の服とか注意。調味料は混ぜた後味見してください。
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