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回鍋肉
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回鍋肉-レシピのメイン写真

回鍋肉

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

回鍋肉です(^^)
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあって使いたかったので回鍋肉にしました(^^)

回鍋肉です(^^)
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材料

3人分
  • 豚ロースしゃぶ用肉 180g
  • キャベツ 1/4個
  • ピーマン 3個
  • にんじん 1/2本
  • ★ごま油 適量
  • ★ニンニク・しょうがチューブ 各小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆甜麺醤 大さじ2
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

    • 回鍋肉作り方1写真
  2. 2

    キャベツ・豚肉を食べやすい大きさに、ピーマンを乱切りに、にんじんを細切りに切る

    • 回鍋肉作り方2写真
  3. 3

    フライパンに★の調味料を入れ香りが立ってきたら豚肉を入れ色がつくまで焼く

    • 回鍋肉作り方3写真
  4. 4

    キャベツ・にんじんを入れ炒め合わせたら蓋をして弱火で8分蒸し焼きにしたら蓋を取り水気を飛ばす

    • 回鍋肉作り方4写真
  5. 5

    ピーマン・①の☆の調味料を入れ水っぽさがなくなるまで炒め合わせる

    • 回鍋肉作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けて完成です(^^)

    • 回鍋肉作り方6写真
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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
2020/09/18 17:14に公開
つくれぽしていただき本当に嬉しいです!ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 片栗粉 にんじん キャベツ ピーマン お肉 にんにく 酒 豚ロース

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