菅田将暉の和風オムレツ

あずまち @cook_40051248
プルメリあんこさん、つくれぽありがとうございます。甘辛の具が美味しい和風のオムレツです。
このレシピの生い立ち
菅田将暉さんが、おばあちゃん(せっちゃん)から教わったオムレツだそうです。テレビで、ご本人が調理しているのを拝見しました。
菅田将暉の和風オムレツ
プルメリあんこさん、つくれぽありがとうございます。甘辛の具が美味しい和風のオムレツです。
このレシピの生い立ち
菅田将暉さんが、おばあちゃん(せっちゃん)から教わったオムレツだそうです。テレビで、ご本人が調理しているのを拝見しました。
作り方
- 1
玉ねぎを縦半分に切って、8mmくらいの輪切りにする。
- 2
じゃがいもを角1cm大くらいのざく切りにし、水にさらさないで、そのまま柔らかくなるまで茹でる。
もしくは、レンジでチン。 - 3
フライパンに油(分量外)を熱し、玉ねぎを崩しながら炒める。
- 4
玉ねぎが柔らかくなってきたら、ひき肉を加え、肉の色が変わったら、茹でたじゃがいもを加える。
- 5
砂糖を入れ、炒める。砂糖が全体に回ったら醤油、みりんを加え、混ぜて火を止める。ここで、味見して、味を調整してね。
- 6
あとは、卵を焼いて具を包みます。
- 7
にんじんのグラッセを作った時、面取りしたにんじんのくずの方を冷凍。それも一緒に炒めてみた。作りおき用タッパーに入れて。
コツ・ポイント
菅田将暉君を思いながら作りましょう(^-^)
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