酒粕入り卵焼き
うさぎのシーマ @usagi_shiima
酒粕効果でしっとり、冷めても美味しい卵焼き
お弁当にもお勧めです(^_-)
このレシピの生い立ち
我が家の冷蔵庫にいつもある酒粕ペースト活用レシピ
卵焼きに加えると豊かな風味が加わり、しっとり美味しく仕上がります
備忘録を兼ねてレシピにしました
酒粕入り卵焼き
酒粕効果でしっとり、冷めても美味しい卵焼き
お弁当にもお勧めです(^_-)
このレシピの生い立ち
我が家の冷蔵庫にいつもある酒粕ペースト活用レシピ
卵焼きに加えると豊かな風味が加わり、しっとり美味しく仕上がります
備忘録を兼ねてレシピにしました
アプリでひらく作り方
- 1
酒粕ペーストは、ID:19304790を参照ください
（酒粕と水各100gを煮詰めてペースト状にしたもの）
-
- 2
ボウルに卵を割り入れ、◎を全て加えよく混ぜる
-
- 3
卵焼き器に油を中火で熱し、【②】の卵液の1/3を流しいれて巻きながら、残り2回繰り返し卵焼きを作る
-
- 4
皿の上で冷まし、粗熱が取れたら切り分ける
酒粕効果でふわっとした食感。風味も良く、お弁当にもお勧めです(^_-)
-
コツ・ポイント
・お好みで、刻みネギやしらすなど加えても美味しいです
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21154700
