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胡麻とくるみのもちっと焼き
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胡麻とくるみのもちっと焼き-レシピのメイン写真

胡麻とくるみのもちっと焼き

とまよ
とまよ @cook_40301704

TVで紹介していた、江戸時代からあるお菓子の覚書です。
このレシピの生い立ち
簡単にできて美味しそうだったので、作ってみました。

TVで紹介していた、江戸時代からあるお菓子の覚書です。
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胡麻とくるみのもちっと焼き

とまよ
とまよ @cook_40301704

TVで紹介していた、江戸時代からあるお菓子の覚書です。
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材料

26㌢フライパン1枚
  1. 薄力粉 100g
  2. 砂糖 40g
  3. 水 85cc
  4. 醤油 20 cc
  5. 黒ごま 10g
  6. くるみ 20 g
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作り方

  1. 1

    材料を順番に入れて混ぜる。

  2. 2

    くるみは粗刻みにする。

  3. 3

    フライパンに油をしいて、混ぜたものを全部流し入れて平らにする。

  4. 4

    蓋をして中火で3分。ひっくり返して1分で出来上がり。

コツ・ポイント

胡麻は軽くフライパンで炒っておくと香ばしい。

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とまよ
とまよ @cook_40301704
2020/09/16 08:49に公開

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