肉じゃが
定番です。牛肉でも豚肉でもおいしいです。
このレシピの生い立ち
昔から作ってます
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材料はこんな感じで適当な大きさに切ります。じゃがいもは1個を4等分して水にさらしました。
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フライパンにサラダ油大さじ１を入れて強火で熱し、熱くなったら肉を入れて炒めます。少しコショウを振ります。
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- 3
肉が白くなったら野菜たちをすべて入れます。強火のまま、軽く混ぜて5分放置、その後は軽く混ぜます
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- 4
★（麺つゆ大さじ5日本酒大さじ5醤油大さじ3みりん大さじ3水100㏄粉末鰹だし１）を加えます。沸騰後フタして弱中火です
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30分以上煮たらフタしたまま30分放置して完成です。タッパーに移して冷まして冷蔵庫で1週間もちます
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コツ・ポイント
具材・調味料の分量は適当でOKです。牛肉でも豚肉でもおいしいです。火さえ通っていればおいしく頂けます。お好みで粉末かつおだしを追加してもOK
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