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カレイのカレーソテー
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カレイのカレーソテー-レシピのメイン写真

カレイのカレーソテー

カネタン
カネタン @cook_40264531

マイルドなカレー風味のカレイのソテー
このレシピの生い立ち
浅羽カレイは煮るものという先入観を打ち破りたくて。

マイルドなカレー風味のカレイのソテー
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カレイのカレーソテー

カネタン
カネタン @cook_40264531

マイルドなカレー風味のカレイのソテー
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浅羽カレイは煮るものという先入観を打ち破りたくて。

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材料

  • 塩胡椒 適宜
  • 小麦粉 大さじ2
  • バター 大さじ2
  • チューブにんにく 1cm
  • ピーマン 2個
  • カレーパウダー 適量、お好み
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作り方

  1. 1

    浅羽カレイに塩胡椒をすり込み、小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    バターをフライパンに溶かしてチューブにんにくも入れてからピーマンを炒める

  3. 3

    ある程度ピーマンが焼けたら浅羽カレイも入れて焼き、カレーパウダーを両面ふりかけ、蓋をして蒸し焼き

コツ・ポイント

火が通るとカレイが柔らかくなるから、ひっくり返すときはフライ返しで優しくね。

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カネタン
カネタン @cook_40264531
2020/09/19 01:35に公開
納豆大好き!お手軽レシピを心がけています
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このレシピのキーワード

カレー ピーマン バター カレー粉 小麦粉

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