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黄金比率の味玉-レシピのメイン写真

黄金比率の味玉

ＮＡＴＳＵＫ！
ＮＡＴＳＵＫ！ @cook_40074570

たくさん試してやっとたどり着いた味玉です☆
おつまみにもおかずにも喜ばれます！
このレシピの生い立ち
卵がたくさんあったので煮卵にしようかなと思い作り始めたのがきっかけです♪

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材料

たまご6個くらい
  • たまご 好きな数
  • 醤油 60cc
  • 水 50cc
  • みりん 30cc（大さじ2）
  • 砂糖 大さじ1（小さじ3）
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作り方

  1. 1

    卵を好きな分数煮ます。

  2. 2

    卵以外の材料を混ぜ、砂糖が溶けるまで火にかけます。（沸騰する前に溶けます）

  3. 3

    殻を剥いた卵と調味液をボールで合体させます。

    • 黄金比率の味玉作り方3写真
  4. 4

    冷めたらジップロックに入れて冷蔵庫で保存！

  5. 5

    賞味期限は3日ほど。1日はつけた方が美味しくつかります☆
    写真は半日つけたものです。

    • 黄金比率の味玉作り方5写真
  6. 6

    1日つけると黄身も少し固まります。

    • 黄金比率の味玉作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖を溶かすこと以外に気をつけることはないので、簡単です！味を変えたいときはたまに、ニンニクを入れたりします(^^)

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ＮＡＴＳＵＫ！
ＮＡＴＳＵＫ！ @cook_40074570
2020/09/20 09:21に公開
記録用に残してるので写真が少ないこともあります(＞＜)
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