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佃煮♡えのき・ごぼう・くるみ
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佃煮♡えのき・ごぼう・くるみ-レシピのメイン写真

佃煮♡えのき・ごぼう・くるみ

かなッペ☆
かなッペ☆ @cook_40362520

少し甘めの野菜佃煮♡生姜と胡麻油がアクセント。くるみ・ごぼう・えのきの甘辛煮がご飯とよく合います。お弁当のお供に是非♡
このレシピの生い立ち
ゴボウとエノキの佃煮をクルミと一緒に和えてみました。

少し甘めの野菜佃煮♡生姜と胡麻油がアクセント。くるみ・ごぼう・えのきの甘辛煮がご飯とよく合います。お弁当のお供に是非♡
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ゴボウとエノキの佃煮をクルミと一緒に和えてみました。

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佃煮♡えのき・ごぼう・くるみ

かなッペ☆
かなッペ☆ @cook_40362520

少し甘めの野菜佃煮♡生姜と胡麻油がアクセント。くるみ・ごぼう・えのきの甘辛煮がご飯とよく合います。お弁当のお供に是非♡
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ゴボウとエノキの佃煮をクルミと一緒に和えてみました。

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材料

2〜3人分
  • ごぼう 1/2本
  • えのき 1/2袋
  • くるみ(入れなくてもOK) 好きなだけ
  • ごま油 大さじ1
  • 調味料
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1/2
  • ◎醤油 大さじ1/2
  • ◎砂糖 大さじ1/2
  • ◎はちみつ 大さじ1
  • ◎生姜(すり下ろし) 1片
  • 白炒りごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    クルミをまずフライパンで少し炒り、後のために置いておきます♪

    • 佃煮♡えのき・ごぼう・くるみ作り方1写真
  2. 2

    ◎の調味料を合わせます。

    ゴボウはピーラーで薄くスライスし、2、3cm程度に切ります。えのきも同じ長さに切ります。

  3. 3

    ごま油をひき、ゴボウとえのきを炒めます。

    • 佃煮♡えのき・ごぼう・くるみ作り方3写真
  4. 4

    少し炒めたら調味料を加え、フツフツと中火で煮ます。

    • 佃煮♡えのき・ごぼう・くるみ作り方4写真
  5. 5

    カラメルかしてきたらクルミと白炒りごまを加え、絡めたら、出来上がり♡

    • 佃煮♡えのき・ごぼう・くるみ作り方5写真

コツ・ポイント

☆砂糖・はちみつの量はお好みの甘さに調節して下さい。

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かなッペ☆
かなッペ☆ @cook_40362520
2020/09/21 20:37に公開

このレシピのキーワード

佃煮 えのき ごぼう はちみつ くるみ 酒 しょうが

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