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モッツァレラとミニトマトでプッタネスカ
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モッツァレラとミニトマトでプッタネスカ-レシピのメイン写真

モッツァレラとミニトマトでプッタネスカ

bsbseuro
bsbseuro @cook_40376426

ミニトマトの甘さが美味しいです。トマト多めのが良いと思います。レシピ通り15個だと少し物足りないかもです

このレシピの生い立ち
ミニトマトが傷みそうだったのでパスタにしました。

ミニトマトの甘さが美味しいです。トマト多めのが良いと思います。レシピ通り15個だと少し物足りないかもです

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ミニトマトが傷みそうだったのでパスタにしました。

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モッツァレラとミニトマトでプッタネスカ

bsbseuro
bsbseuro @cook_40376426

ミニトマトの甘さが美味しいです。トマト多めのが良いと思います。レシピ通り15個だと少し物足りないかもです

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ミニトマトが傷みそうだったのでパスタにしました。

ミニトマトの甘さが美味しいです。トマト多めのが良いと思います。レシピ通り15個だと少し物足りないかもです

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ミニトマトが傷みそうだったのでパスタにしました。

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材料

2人分
  • ニンニク 2片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • アンチョビ 2切れ
  • ミニトマト 15個
  • オリーブの塩漬け 2個分
  • ケーパー 10粒
  • パスタ 180g
  • お湯(麺の量に対して少ないかも) 1000cc
  • 塩 10g
  • モッツァレラチーズ 30g
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作り方

  1. 1

    みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒める。(弱火で

    • モッツァレラとミニトマトでプッタネスカ作り方1写真
  2. 2

    アンチョビを入れて溶かす

    • モッツァレラとミニトマトでプッタネスカ作り方2写真
  3. 3

    半分にきったミニトマトを炒める(中火)。塩を少し振る(分量外)

    • モッツァレラとミニトマトでプッタネスカ作り方3写真
  4. 4

    トマトがふにゃふにゃになたらつぶす(弱火)

    • モッツァレラとミニトマトでプッタネスカ作り方4写真
  5. 5

    オリーブとケーパーを入れる

    • モッツァレラとミニトマトでプッタネスカ作り方5写真
  6. 6

    パスタ湯をお玉一杯分ぐらいいれて煮込む

    • モッツァレラとミニトマトでプッタネスカ作り方6写真
  7. 7

    煮詰まったらモッツァレラチーズを入れて溶かす

    • モッツァレラとミニトマトでプッタネスカ作り方7写真
  8. 8

    茹で上がったパスタを和えて完成

    • モッツァレラとミニトマトでプッタネスカ作り方8写真

コツ・ポイント

トマトの皮が気になる方は湯むきするかトマトソース使うことをお勧めします。パスタ湯の量はすくなめで節約してます。

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bsbseuro
bsbseuro @cook_40376426
2020/09/20 03:50に公開

このレシピのキーワード

パスタ ミニトマト にんにく めん アンチョビ モッツァレッラ・チーズ オリーブ

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