きのこと卵のふんわりかき卵汁

Name: きのこと卵のふんわりかき卵汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 1個; シメジ 1/4株; ねぎ 10cm; A.水 400ml; A.和風顆粒だし 小さじ1; A.醤油 小さじ1; A.酒 大さじ1; 塩 ひとつまみ; B.片栗粉 小さじ1; B.水 小さじ1

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ふわふわ卵とお出汁が美味しいかき卵汁♡
きのことネギが加わり具沢山で風味豊かな優しい味です♡
このレシピの生い立ち
我が家のかき卵汁のレシピです

きのこと卵のふんわりかき卵汁

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材料

2人分

卵 1個
シメジ 1/4株
ねぎ 10cm
A.水 400ml
A.和風顆粒だし小さじ1
A.醤油小さじ1
A.酒大さじ1
塩ひとつまみ
B.片栗粉小さじ1
B.水小さじ1

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作り方

1
鍋に水を入れて沸騰させたら、Aの調味料を加えてひとにたちさせたら塩を加えて味を整える
2
しめじとねぎを加えてさっと煮たら、Bの水溶き片栗粉をよく混ぜながら加えてとろみをつける。
3
溶いた卵を加えてひと混ぜしたら完成

コツ・ポイント

しめじはいしづきを取り除き、ネギは刻んでおく

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つくれぽ

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2020/09/20 15:27に公開

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このレシピのキーワード

かきたま汁ねぎシメジ片栗粉卵酒

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