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グルテンフリーバナナケーキ
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グルテンフリーバナナケーキ-レシピのメイン写真

グルテンフリーバナナケーキ

yi_twins
yi_twins @cook_40383047

バナナときなこのやさしい甘味のしっとりとしたケーキです。
砂糖フリー、グルテンフリーで、腹持ちもいい!
このレシピの生い立ち
赤ちゃんでも食べられるケーキを作りたくて。
雑誌で見たグルテンフリーのケーキをシュガーフリーで、誰でも安心して食べられるケーキにアレンジ。

バナナときなこのやさしい甘味のしっとりとしたケーキです。
砂糖フリー、グルテンフリーで、腹持ちもいい!
このレシピの生い立ち
赤ちゃんでも食べられるケーキを作りたくて。
雑誌で見たグルテンフリーのケーキをシュガーフリーで、誰でも安心して食べられるケーキにアレンジ。

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グルテンフリーバナナケーキ

yi_twins
yi_twins @cook_40383047

バナナときなこのやさしい甘味のしっとりとしたケーキです。
砂糖フリー、グルテンフリーで、腹持ちもいい!
このレシピの生い立ち
赤ちゃんでも食べられるケーキを作りたくて。
雑誌で見たグルテンフリーのケーキをシュガーフリーで、誰でも安心して食べられるケーキにアレンジ。

バナナときなこのやさしい甘味のしっとりとしたケーキです。
砂糖フリー、グルテンフリーで、腹持ちもいい!
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雑誌で見たグルテンフリーのケーキをシュガーフリーで、誰でも安心して食べられるケーキにアレンジ。

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材料

パウンド型(14cm)
  1. バナナ 2本
  2. レモン汁 1/2個分
  3. 米油 40g
  4. ☆きなこ 40g
  5. ☆米粉 80g
  6. ☆ベーキングパウダー 小さじ2
  7. ☆アーモンドミルク 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルにバナナとレモン汁をペースト状になるまで潰しながら混ぜる

  2. 2

    米油を加えて混ぜる

    • グルテンフリーバナナケーキ作り方2写真
  3. 3

    ☆を加えてしっかり混ぜる
    ケーキとは思えない堅さの生地ですが大丈夫です

    • グルテンフリーバナナケーキ作り方3写真
  4. 4

    生地を型に入れ、ラップをし10分寝かせる
    (その間にオーブンを160℃に余熱)

    • グルテンフリーバナナケーキ作り方4写真
  5. 5

    160℃のオーブンで30~40分焼く
    (竹串等で刺して生地がついてこなければOK)

    • グルテンフリーバナナケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

よく混ぜてください。
失敗の少なく、簡単な生地です。
ミルク、オイルは他の物でも代用可能です。

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yi_twins
yi_twins @cook_40383047
2020/09/18 07:23に公開

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