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お手軽三色丼
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お手軽三色丼-レシピのメイン写真

お手軽三色丼

みょっか
みょっか @cook_40319625

お手軽簡単三色丼です。
具材はなんでもいいのでいつもあるものをのせています。
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お手軽簡単三色丼です。
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お手軽三色丼

みょっか
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お手軽簡単三色丼です。
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材料

2人分
  • 合挽き 200g
  • ピーマン 5〜6個
  • 卵 3個
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●しょうが 1片
  • ○ごま油 大さじ1
  • ○塩、胡椒 少々
  • ◎ごま油 小さじ1
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎しょうゆ 小さじ1
  • ◎顆粒だし 2g
  • べにしょうが 適宜
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作り方

  1. 1

    ピーマンは粗みじん切りに、卵は割りほぐして◎の材料と混ぜ合わせておく。

  2. 2

    合挽き肉を鍋に入れ中火で炒め、色が変わったら片栗粉を除いた●の調味料を混ぜ合わせ、最後に片栗粉を水で溶いてまわし入れる

    • お手軽三色丼作り方2写真
  3. 3

    別のフライパンを熱し、卵を流し入れ、固まる前に箸などでかき混ぜていり卵を作る。少し柔らかめで火を止める

    • お手軽三色丼作り方3写真
  4. 4

    別のフライパンにごま油を熱し、ピーマンを中火で炒め、塩胡椒で味を調える。

    • お手軽三色丼作り方4写真
  5. 5

    丼にご飯をよそい、肉、ピーマン、卵を綺麗に盛り付けて紅生姜を飾りできあがり

    • お手軽三色丼作り方5写真

コツ・ポイント

卵は甘めです。

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みょっか
みょっか @cook_40319625
2020/09/18 09:09に公開
毎日作るものの備忘録に。和食が多いです。最近はパン作りとスパイスにはまっています
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このレシピのキーワード

丼 片栗粉 ピーマン 卵 酒 しょうが 合い挽き

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