真鯛のさくを使って羅臼昆布で巻いた昆布締めです。刺身に昆布のうま味と香りが加わりおいしさがアップします。
このレシピの生い立ち
羅臼昆布があったのでいつものお刺身メニューにひと手間加えてみました。