ミックスビーンズはさっと洗い、ザルにあげる。トマト・玉ねぎ・にんにくは粗みじん切りにする。

鍋にサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎ・豚ひき肉を入れて、軽く炒める。

豚肉に火が通ったら、水・ミックスビーンズ・トマトを加え、中火で煮る。アクが出たら除く。

１０分くらい煮て、野菜が柔らかくなったら味噌・黒こしょうで味を調える。