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簡単!しゅんぎくの白和え
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簡単!しゅんぎくの白和え-レシピのメイン写真

簡単!しゅんぎくの白和え

親子食育|管理栄養士 村中一帆
親子食育|管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209

湯豆腐だけじゃない。
しゅんぎくの使い方

このレシピの生い立ち
畑で採れた大量の春菊を新鮮な状態で食べたいと思い、考えました。

湯豆腐だけじゃない。
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簡単!しゅんぎくの白和え

親子食育|管理栄養士 村中一帆
親子食育|管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209

湯豆腐だけじゃない。
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材料

1人分
  • 木綿豆腐 50g
  • 春菊 20g
  • にんじん 10g
  • 味噌 小さじ1
  • だし 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、皿で上下から挟むようにして電子レンジ600Wで3分間加熱する。

  2. 2

    水を捨てる。

  3. 3

    にんじんの皮をむいて水で洗い、細切りにする。

    • 簡単!しゅんぎくの白和え作り方3写真
  4. 4

    しゅんぎくの根を取り除いて水で洗い、食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    野菜を耐熱容器に入れ電子レンジ600Wで1分間加熱する。

  6. 6

    Aを混ぜ合わせる。

  7. 7

    水気を切り、全ての材料を混ぜ合わせる。

  8. 8

    皿に盛り付ける。

    • 簡単!しゅんぎくの白和え作り方8写真

コツ・ポイント

電子レンジで水切りが可能です。
しゅんぎくを加熱し過ぎると黒くなるので気を付けましょう。

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親子食育|管理栄養士 村中一帆
親子食育|管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209
2023/01/08 02:32に公開
食を通して親子の「できた!」を増やす🌱👩‍🍳シェフ☆きっず倉敷教室🍚おやこごはんのわ こども食堂・親子サロン📻ママ夢ラジオ岡山1歳女の子ママ|岡山・倉敷
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このレシピのキーワード

白和え 春菊 にんじん もめん豆腐 味噌

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