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米粉マフィン（かぼちゃ&あんこ）
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米粉マフィン（かぼちゃ&あんこ）-レシピのメイン写真

米粉マフィン（かぼちゃ&あんこ）

とけい★
とけい★ @cook_40140653

米粉のマフィンが作りたくて、煮たカボチャを加えて作ってみました。
このレシピの生い立ち
前回のチョコレートマフィンよりふんわり柔らかく仕上がっています！

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米粉マフィン（かぼちゃ&あんこ）

とけい★
とけい★ @cook_40140653

米粉のマフィンが作りたくて、煮たカボチャを加えて作ってみました。
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材料

  • かぼちゃ 70g
  • 醤油 ちょっと
  • たまご 2個
  • 砂糖 40g
  • 米油 50g
  • よいこのあんこ 適量
  • バター 10g
  • 米粉 105g
  • アーモンドプードル 15g
  • ベーキングパウダー 5g
  • くるみ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを炊くか蒸しておく。すこし醤油で味をつけました。

  2. 2

    たまごを溶く

  3. 3

    砂糖を混ぜる

  4. 4

    米油を混ぜる

  5. 5

    バターを混ぜる

  6. 6

    かぼちゃを混ぜる

  7. 7

    別のボウルに米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを混ぜ合わせておいたものを、これまでのボウルに入れて混ぜる

  8. 8

    グラシン紙を敷いたマフィン型に大さじ1ずつ生地を入れたら、あんこを適量（好きなだけ）入れて、残りの生地を入れる

  9. 9

    180度に予熱しておいたオーブンで18分焼いてできあがり！

  10. 10

    お好みでナッツをちらしても美味しいです！

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とけい★
とけい★ @cook_40140653
2022/12/28 14:10に公開
万能たれレシピや、おいしくできた料理のメモです♪
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 かぼちゃ くるみ バター 卵 あずきあん 米

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