米粉マフィン（かぼちゃ&あんこ）
とけい★ @cook_40140653
米粉のマフィンが作りたくて、煮たカボチャを加えて作ってみました。
このレシピの生い立ち
前回のチョコレートマフィンよりふんわり柔らかく仕上がっています！
米粉マフィン（かぼちゃ&あんこ）
米粉のマフィンが作りたくて、煮たカボチャを加えて作ってみました。
このレシピの生い立ち
前回のチョコレートマフィンよりふんわり柔らかく仕上がっています！
作り方
- 1
かぼちゃを炊くか蒸しておく。すこし醤油で味をつけました。
- 2
たまごを溶く
- 3
砂糖を混ぜる
- 4
米油を混ぜる
- 5
バターを混ぜる
- 6
かぼちゃを混ぜる
- 7
別のボウルに米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを混ぜ合わせておいたものを、これまでのボウルに入れて混ぜる
- 8
グラシン紙を敷いたマフィン型に大さじ1ずつ生地を入れたら、あんこを適量（好きなだけ）入れて、残りの生地を入れる
- 9
180度に予熱しておいたオーブンで18分焼いてできあがり！
- 10
お好みでナッツをちらしても美味しいです！
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