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ねぎま鍋
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ねぎま鍋-レシピのメイン写真

ねぎま鍋

Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184

江戸の郷土料理になります!!
鮪と葱を使用し割り下で調味しています。
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodesia_jp

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江戸の郷土料理になります!!
鮪と葱を使用し割り下で調味しています。
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材料

2人分
  • 鮪の中トロ 300ｇ
  • 長ねぎ 2本
  • 味醂 60ｍｌ
  • 酒 60ｍｌ
  • 醤油 60ｍｌ
  • だし汁 600ｍｌ
  • 白髪ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    長ねぎは3ｃｍ長さに切ります

  2. 2

    鮪は1.5ｃｍ幅に切ります

  3. 3

    土鍋に味醂、酒を入れて火にかけます

  4. 4

    沸騰しアルコールを飛ばしたら、醤油、だし汁を加えます

  5. 5

    沸騰直前に長ねぎを入れます

  6. 6

    沸騰したら、鮪を入れます

  7. 7

    火が通れば器に盛ります

  8. 8

    白髪ねぎを天盛りにします

  9. 9

    出来上がり

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Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184
2022/12/28 14:05に公開
料理やお菓子作りをYouTubeで投稿しています。趣味を記録に。気軽にフォローお願い致します。フードシアで検索。
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このレシピのキーワード

まぐろ 酒 長ネギ

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