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カツオのタタキ♡
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カツオのタタキ♡-レシピのメイン写真

カツオのタタキ♡

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

普通に売ってるカツオとは違って脂ノリノリです。ご馳走♡バレンタインにいかが~♡
このレシピの生い立ち
正月用にと思って買ったスマガツオ!
半身は皆に出したけど、もう半身♪
これは自分達様にとバーナーで焼いて
堪能しました。

普通に売ってるカツオとは違って脂ノリノリです。ご馳走♡バレンタインにいかが~♡
このレシピの生い立ち
正月用にと思って買ったスマガツオ!
半身は皆に出したけど、もう半身♪
これは自分達様にとバーナーで焼いて
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カツオのタタキ♡

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

普通に売ってるカツオとは違って脂ノリノリです。ご馳走♡バレンタインにいかが~♡
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正月用にと思って買ったスマガツオ!
半身は皆に出したけど、もう半身♪
これは自分達様にとバーナーで焼いて
堪能しました。

普通に売ってるカツオとは違って脂ノリノリです。ご馳走♡バレンタインにいかが~♡
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正月用にと思って買ったスマガツオ!
半身は皆に出したけど、もう半身♪
これは自分達様にとバーナーで焼いて
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材料

  • スマガツオ柵 半身
  • 玉ねぎ 1/2
  • しょうがちゅーぶ 適量
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作り方

  1. 1

    正月用でと年末にスーパへ行きますと…スマガツオが!!( ; ロ)゚ ゚別名ヤイトガツオとも言うんだが…珍しい

  2. 2

    スマガツオは全身に脂をまとっていて大トロより旨い!お腹にヤイト(お灸)の痕がある様に見えるからヤイトガツオと…

    • カツオのタタキ♡作り方2写真
  3. 3

    柵にして刺身をお客さんに出したんだが、半身残ったので♪主人と2人で食べようと

    • カツオのタタキ♡作り方3写真
  4. 4

    バーナーを使って皮目を焼いて食べようって事になり(笑)タタキにしました。

    • カツオのタタキ♡作り方4写真
  5. 5

    しっかり皮目を焼いたら
    ビニール袋に氷を入れて
    焼いた所に当てて冷やして完成♪

    • カツオのタタキ♡作り方5写真

コツ・ポイント

しっかり焼く!氷に当てる!
水には浸けないかな~♡

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2023/01/03 08:41に公開
主人と2人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡2人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から~だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ~皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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このレシピのキーワード

玉ねぎ

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