1番簡単！混ぜるだけ！米粉のロールケーキ
1番簡単！混ぜるだけ！米粉のロールケーキ
アプリでひらく作り方
- 1
卵4個を常温に戻しておきます
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- 2
ケトルにお湯を沸かしておきます
- 3
グラニュー糖80gをボールに入れます
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- 4
米の粉80gを振るっておきます
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- 5
グラニュー糖を入れたボールに、常温に戻した卵4個を入れます
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- 6
ハンドミキサー（低速）で軽く混ぜます
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- 7
バットにケトルで沸かしたお湯を入れます
- 8
湯煎しながらハンドミキサー（低速）で5分程混ぜます
※湯煎にかけてすぐに混ぜる
※円を描くように素早く動かしながら混ぜる -
- 9
5分ほど経ったら湯煎からはずします
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- 10
オーブンを200度で予熱します
- 11
ハンドミキサー（高速）で8分程混ぜます
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- 12
8分程経ったらハンドミキサー（低速）で生地に大きな気泡がなくなるように整えます
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- 13
振るっておいた米の粉を2回に分けて入れます
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- 14
ハンドミキサー（低速）で軽く混ぜます
※粉が飛びやすいです
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- 15
残りの米の粉を入れてハンドミキサー（低速）で粉が混ざればOKです
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- 16
天板に流し込み200度のオーブンで15分焼きます
※よく膨らむのでクッキングシートは余裕を持たせるといいです
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- 17
焼けたら一度だけ、台から20センチくらいから天板を落とします
※生地が縮むのを抑えます
- 18
生地を天板から下ろして、生地の上にラップをして冷まします
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- 19
冷めたらそのまま冷蔵庫で一晩寝かせるとしっとりします
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この生地を切って紙コップにイチゴ、クリームと交互に入れれば、手軽なおやつになります
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- 21
グラニュー糖30g
ホイップクリーム2パック
クリームを泡立てます※市販の泡立て済のホイップによくお世話になります
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冷蔵庫に寝かせておいた生地の巻き終わりの方を斜めに切ります
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- 23
泡立てたクリームを塗ってイチゴを置きます
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巻きます
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あとは冷蔵庫で保存します
巻き終わりが下の中央になるよう保存しましょう
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飾りつけに粉糖をまぶすとよりかわいいです
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クリスマス用に飾り付けをしてもかわいいです
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コツ・ポイント
手を止めないで円を描くように、よく泡立ててくださいね。
湯煎をしながら混ぜるときはすぐに混ぜ始めて、卵が固まらないように注意です。
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