麺つゆで簡単野菜たっぷりコク旨お雑煮
beroneete @Beroneete5714
切って麺つゆで煮込むだけで野菜たっぷり安価な肉でも柔らかく手軽に楽しめる！汁まで飲み干したくなる簡単お雑煮！
このレシピの生い立ち
昨年鶏肉間違えて豚こまを買ってしまったのでマイレシピ麺つゆ豚こまでお雑煮を鶏肉で野菜を少し増やして作ってみた覚書レシピです
麺つゆで簡単野菜たっぷりコク旨お雑煮
切って麺つゆで煮込むだけで野菜たっぷり安価な肉でも柔らかく手軽に楽しめる！汁まで飲み干したくなる簡単お雑煮！
このレシピの生い立ち
昨年鶏肉間違えて豚こまを買ってしまったのでマイレシピ麺つゆ豚こまでお雑煮を鶏肉で野菜を少し増やして作ってみた覚書レシピです
アプリでひらく作り方
- 1
人参はささがきか埋めの短冊切りにします
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- 2
ごぼうも皮を削いでささがきにしてしばらく水に浸しておきます
-
- 3
白菜は葉の部分を中心にざく切りかちぎっておきます
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- 4
椎茸は食べやすく切っておきます
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- 5
長ねぎは斜め切りにしておきます
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- 6
鶏肉は食べやすく切って酒（分量外）をからめてしばらくおきます
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- 7
鍋に◎と1〜6全てをいれて強火にかけます（ごぼうは水を切ってから）
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- 8
沸騰したら弱火にしてあくをとり１０分くらい煮ます
-
- 9
焼いた餅を加えて少し煮からめます
-
- 10
盛り付けて完成です
コツ・ポイント
鶏肉を酒に浸しておくことで柔らかくなります。野菜は何でも大丈夫ですがごぼうは入れたほうがお勧めです。麺つゆの濃さで味は変わると思うので調整して下さい。豚こまで作る場合は鶏肉が豚こまに変わるだけですが参考にレシピIＤ5970689をご覧下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21165036
