牛乳、生クリーム、グラニュー糖を測る。

鍋に①を全部いれてから中火で火にかける。

ホイッパーで混ぜて、グラニュー糖を溶かし、80℃になった火からおろしたらゼラチンを入れる。

ボウルを用意して、茶こしで越してから、器に入れる。