栗きんとんdeチーズケーキ
kurumi521 @cook_40160497
おせち料理も飽きてくるので、いつも色々とリメイクして食べきります。
このレシピの生い立ち
お正月のおせち料理で残ってしまった栗きんとんを利用して、大好きなチーズケーキにしてみました！
栗きんとんdeチーズケーキ
おせち料理も飽きてくるので、いつも色々とリメイクして食べきります。
このレシピの生い立ち
お正月のおせち料理で残ってしまった栗きんとんを利用して、大好きなチーズケーキにしてみました！
作り方
- 1
栗きんとんの栗は1cm角に刻み、ボウルに栗きんとんを入れておく。
- 2
別のボウルにクリームチーズを入れ、砂糖を加えて泡立て器でなめらかにする。そこに卵、生クリーム、薄力粉の順で加えて混ぜる。
- 3
②の生地を①に少しずつ加え、なめらかになるまでよく混ぜる。最後にラム酒を加える。
- 4
クッキングペーパーを敷いた型に③を流し入れ、200℃のオ ーブンで40分焼く。
- 5
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がり！
コツ・ポイント
小麦粉はふるっておき、②で材料を合わせるときには順に入れて滑らかにしていく。③で生地を合わせる時にもゆっくりと合わせて滑らかにしていく。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21165309
