ピリ辛ピーナッツバター うどん

クックZUGQR6☆
クックZUGQR6☆ @cook_40385018

砂糖なしのピーナッツバター消費に。
キムチ入れたり好きやようにアレンジできそう。
このレシピの生い立ち
無糖のピーナッツバターを消費したくて作ったら、意外といけたので記録。

ピリ辛ピーナッツバター うどん

砂糖なしのピーナッツバター消費に。
キムチ入れたり好きやようにアレンジできそう。
このレシピの生い立ち
無糖のピーナッツバターを消費したくて作ったら、意外といけたので記録。

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材料

  1. ニンニク 半かけ〜1かけ
  2. ごま 大さじ1程度
  3. 麺(うどん) 1玉
  4. お好みで豚肉 好きなだけ
  5. お好みで野菜(白菜じゃがいも,何でも○) 好きなだけ
  6. 茹で汁 70ml(1/3カップ
  7. ネギ 好きなだけ
  8. ピーナッツバター(無糖) 50ml(1/4カップ )
  9. ●醤油 大さじ2
  10. ●お酢 大さじ1
  11. コチュジャン 適量(辛いの苦手は小さじ1くらい)
  12. (●コチュジャンの代わりにたべるラー油とか) 大さじ2くらい(適量)

作り方

  1. 1

    ニンニクのみじん切りをごま油で少し色づくまで炒める。

  2. 2

    ニンニクと●を全て混ぜ合わせる

  3. 3

    麺を茹でる。
    この時、豚肉や白菜なども一緒に茹でると○

  4. 4

    ❷に茹で汁をお好みの量入れる。
    1/3カップ位いれました。

  5. 5

    最後にネギやピーナッツを散らすのもおすすめ

コツ・ポイント

ゴマだれっぽかったので、豚しゃぶとかにも合うかも。コチュジャンで辛さは調整可。

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