簡単ワンタンスープ
ひでか @cook_40247450
夫がワンタン好きなのでたくさん作っておこうと思って作りました
お鍋に入れたりもできるのでとても便利です
このレシピの生い立ち
ワンタンスープのレシピを見るとか最初からネギを入れるものが多いですが
長ネギ入れると肉種が大きくなるのでネギは食べる前に入れたほうが良いなと思いました
あとから入れるならみじん切りにしなくて良いです
簡単ワンタンスープ
夫がワンタン好きなのでたくさん作っておこうと思って作りました
お鍋に入れたりもできるのでとても便利です
このレシピの生い立ち
ワンタンスープのレシピを見るとか最初からネギを入れるものが多いですが
長ネギ入れると肉種が大きくなるのでネギは食べる前に入れたほうが良いなと思いました
あとから入れるならみじん切りにしなくて良いです
アプリでひらく作り方
- 1
牛豚合挽肉に生姜をすりおろし塩胡椒で味付けてごま油を少し入れて粘り気が出るまでこねる
- 2
バットにサランラップを敷いてワンタンの皮を並べる
まな板の上にも並べるとたくさんできます - 3
ワンタンの皮に気持ち小さいかな？という大きさのこねたお肉を乗せて少しずらして三角にして包む
写真左大きくて破れる大きさ -
- 4
バットに10個並べたらラップで包む
３つできたら2個は冷凍庫OKのジップロックに入れて空気を抜いて冷凍します - 5
残りの10個は鍋にお湯を入れて沸騰したら入れます
- 6
お酒、醤油、鶏がらスープで味付けして長ネギを切って入れたら出来上がりです
コツ・ポイント
手袋をするとごま油で手がベタベタになりません
肉は丸くしないでハンバーグみたいにすると皮が破れにくいです
30個作ることで次が楽ちんです
破れてもスープの中でお肉はちゃんと残るので写真のようになります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21165494
