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自宅で超簡単、割と本格な麻辣鍋
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自宅で超簡単、割と本格な麻辣鍋-レシピのメイン写真

自宅で超簡単、割と本格な麻辣鍋

お肉ファミリーパック
お肉ファミリーパック @cook_40308632

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材料

2人分(多めの分量です)
  1. 鶏肉or豚肉 3-400g
  2. きのこ類 お好み
  3. ニラ お好み
  4. 白菜 お好み
  5. もやし お好み
  6. ネギ お好み
  7. 豆腐 お好み
  8. ★(豚ひき肉) あれば100g
  9. ★ごま油 大さじ2
  10. ★ニンニク 2-3かけ分
  11. ★生姜 2-3かけ分
  12. ★豆板醤 大さじ1-2
  13. ★味噌 大さじ2
  14. ★鷹の爪 2-3本分
  15. ★醤油 大さじ2
  16. ♡水 1000ml
  17. ♡料理酒 大さじ3
  18. ♡お酢 大さじ1
  19. ♡鶏がらスープのもと 大さじ1,5-2
  20. ♡醤油 大さじ1,5
  21. ♡豆板醤 お好みで大さじ1-3
  22. ♡オイスターソース 大さじ2
  23. ♡粉唐辛子等の辛味 お好みで
  24. ♡五香粉(有れば) お好みで
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作り方

  1. 1

    ★を上から順に炒める。

  2. 2

    ♡の材料でスープを作り肉と野菜を投入。
    その上から手順1で作った肉味噌を入れる。
    10分程煮て火が通ったら出来上がり！

  3. 3

    お好みで山椒をふっても美味しいです。

コツ・ポイント

豚ひき肉はあったほうがおいしいです。炒める時焦がさないようお気をつけください。

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お肉ファミリーパック
お肉ファミリーパック @cook_40308632
2023/01/03 13:45に公開
ビールに合うおつまみを作るのが好きです。揚げ物は後処理が大変なので、いつも揚げ焼きしかしません。割とお菓子作りもします。つくれぽ嬉しいです。ありがとう♡
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