簡単！美味しい♡とんぺい焼き
Tokoboキッチン @cook_40377308
キャベツの甘みと豚肉、半熟卵がソースと絡んでおいしー♡簡単なのに野菜嫌いな子も食べやすいメニューですよ♪
このレシピの生い立ち
お好み焼き屋さんで食べたとんぺい焼きを家でも作ってみたら、簡単で美味しかったので！
簡単！美味しい♡とんぺい焼き
キャベツの甘みと豚肉、半熟卵がソースと絡んでおいしー♡簡単なのに野菜嫌いな子も食べやすいメニューですよ♪
このレシピの生い立ち
お好み焼き屋さんで食べたとんぺい焼きを家でも作ってみたら、簡単で美味しかったので！
作り方
- 1
豚肉は2〜3cmの長さに、キャベツは千切りより太めの5mm幅くらいに切る。
- 2
フライパンに豚肉を入れて炒め、塩コショウをしたら、キャベツも入れてしんなりするまでさらに炒める。
- 3
キャベツと豚肉をボウルに移しておく。
別のボウルに卵2個と水溶き片栗粉を入れて混ぜる。 - 4
フライパンに油を入れてしっかり熱したら卵を流し入れ、底面の卵が固まったら火を止める。
- 5
キャベツ&豚肉の1/3量を中央に細長く乗せ、卵の両端をパタンと折りたたむようにキャベツを包んだら、お皿にひっくり返す。
- 6
お好みソースとマヨネーズをかけたら完成！
-
- 7
1回分は卵2個に対して片栗粉小さじ1/2、水小さじ1。
片栗粉は水で溶いてから卵に入れないと、ダマになるので注意。 - 8
もやしを入れても美味しいですよ！
- 9
2023.5.6
「とんぺい焼き」で人気検索トップ10入り！やったー(≧∀≦)ありがとうございます♡ -
- 10
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コツ・ポイント
☆卵を破れにくくするために水溶き片栗粉を入れてますが、なくてもOK。
☆卵液を入れる時、フライパンは煙が出るくらいしっかりあたためて。あとは予熱で半熟になりますよ。
☆フライ返しを使うと簡単に巻けますよ。
［6人家族飯の覚書き］改め［Tokoboキッチン］。我が家は旦那と4人の子供たちの6人家族。子供たちは年齢差もあり、野菜嫌いの偏食&少食の子もいる中で、なるべく家族皆が食べやすいように、何より簡単においしくできるように作っています♪使っているまな板はTokobo Woodの【エンドグレインカッティングボード】です。Creema、BASEで販売中。
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