自家製のバジルペースト。誰でも簡単に作れて色々な料理に使えます。生キクラゲのトマトパスタにも。ID:21138309

このレシピの生い立ち
春にプランターでバジルの種を蒔いて、初夏から３回収穫できますが、大量消費方法を考えていたところバジルペーストに行き着きました。塩分濃度は漬物と同じ6%。小瓶で小分けにして冷凍保存すると一年中使えて便利。鳥ももソテーにも！是非お試しください。