りんごの皮をむき、縦に４等分に切り、種をとる。

４等分を更に5～6等分に切る。

ボウルにたまごを割り入れ、泡立て器で混ぜる。

３に、牛乳を入れ、混ぜる。

４にホットケーキミックスを入れ、さっくり混ぜる。

１８～20ｃｍくらいのフライパンにバターを入れ、溶かす。

６にグラニュー糖をいれ、弱火で狐色になるまで混ぜながら溶かす。

火を止め、りんごを丸く並べ、蓋をして弱火で１０分。

火を止め、ぬれたフキンにフライパンを乗せ、りんごが動かないように５をのせ、りんごが見えないようにする。

また、蓋をして、弱火で１０分。

竹串をさして、生地がくっついてこないか、確認する。

フライパンをクルクルして、くっついてないか確認する。

フライパンより大きめのお皿で蓋をして、クルッとして、皿にのせる。

冷まして出来上がり。