青パパイヤと人参の豚肉巻き
lliachloe @cook_40050689
青パパイヤと人参を豚肉で巻いて、すき焼きのタレで味つけました。ご飯がすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
青パパイヤのレシピを増やしたくて作りました
青パパイヤと人参の豚肉巻き
青パパイヤと人参を豚肉で巻いて、すき焼きのタレで味つけました。ご飯がすすむおかずです。
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青パパイヤの下処理はこちらを参照
レシピID 21072032 - 2
青パパイヤは千切りにして水に10分さらします。
10分経ったら水分をしっかり切っておきます -
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青パパイヤと同じように千切りにします。
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豚バラ肉を使用。
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豚バラ肉を並べて青パパイヤと人参を置きます
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くるくると端から巻いていき巻き終わりを下にします
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フライパンにサラダ油をひき、5の豚肉巻きを並べて焼いていきます
塩胡椒をします -
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あまり触らず、じっくり焼き目がつくように中火で焼いていきます。
添えに舞茸を一緒に焼きました -
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一面ずつ焼き色がついたらすき焼きのタレを入れて絡ませて出来上がり。
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コツ・ポイント
青パパイヤ、人参の千切りは調理道具を使って手早くやっちゃいましょう。
豚肉の部位はお好みのところを。
付け合わせの野菜やきのこもお好みで。
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