食パンの耳を油で揚げる。強火だとすぐに焦げてしまいます。弱火でもなかなか揚がらないので色を見ながら火加減してください。

砂糖とお水をフライパンに入れて少し飴色に色付くまで熱する。やけどをしないよう、焦がさないように気をつけてください。

水分を飛ばした砂糖液に、油切りして冷ましたパン耳を投入。全体をヘラで返しながらまんべんなく混ぜる。

小分けしてお友達やご近所に気軽なお年賀として差し上げても可愛いと思います。