
キムチ鍋
ちょっと辛めだけれど、旨味とコクのあるキムチ鍋に仕上がっています。
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試行錯誤の上思ったように出来たので覚え書きです
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豚バラ薄切り肉は半分の長さに切り、野菜は適当な大きさに切っておく
○の調味料は混ぜておく
土鍋にごま油(分量外)を入れ豆板醤と豚バラを炒め肉の色が変わったらキムチも炒め、水と2と野菜、豆腐を入れて沸騰させる
仕上がる直前にニラを入れて軽く火が通ったら出来上がり
豆板醤と豚肉、キムチを炒めること。
バターでコク出し、オイスターソースで旨味アップ
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