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寒い日に温かいベーコンブロッコリースープ
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寒い日に温かいベーコンブロッコリースープ-レシピのメイン写真

寒い日に温かいベーコンブロッコリースープ

世界のレシピに挑戦
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

寒い日に体が芯から温まるベーコンとブロッコリーのミルクスープ。ササッとと作れて、すぐ食べられます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが苦手な家族もベーコンとミルクのおかげでおいしく食べました。

寒いので温かいスープが一品欲しくなり、家にあった材料で作りました。

ブロッコリーの太い軸の部分は外側の皮をはいで薄く切れば柔らかくなります。

寒い日に体が芯から温まるベーコンとブロッコリーのミルクスープ。ササッとと作れて、すぐ食べられます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが苦手な家族もベーコンとミルクのおかげでおいしく食べました。

寒いので温かいスープが一品欲しくなり、家にあった材料で作りました。

ブロッコリーの太い軸の部分は外側の皮をはいで薄く切れば柔らかくなります。

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世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

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ブロッコリーの太い軸の部分は外側の皮をはいで薄く切れば柔らかくなります。

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材料

2人分
  • ベーコン    100g
  • 玉ネギ(スライス) 1/2個
  • ブロッコリー  1/2株
  • 牛乳(または豆乳) 400㏄
  • 塩  小さじ1/2
  • 黒コショウ  小さじ1/4
  • オリーブ油(サラダ油) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    煮込み鍋にオリーブオイルを入れて短冊状に切ったベーコン炒めます。

    • 寒い日に温かいベーコンブロッコリースープ作り方1写真
  2. 2

    そこにスライスした玉ネギを入れ柔らかくなるまで炒めます。

    • 寒い日に温かいベーコンブロッコリースープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に牛乳と小分けにしたブロッコリーと塩コショウを入れてブロッコリーが柔らかくなったら完成です。

    • 寒い日に温かいベーコンブロッコリースープ作り方3写真

コツ・ポイント

ベーコンがなければハムを使います。

ベーコンに含まれている塩分は製品により違うので味見しながら塩を加えます。

毎日のおかず500種類以上を掲載する料理ブログ・毎週月曜更新
https://cookinghiro.seesaa.net/

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世界のレシピに挑戦
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
2023/01/02 05:33に公開
オリジナルの簡単料理と、北はフィンランド・南はアフリカまで世界各国の料理に挑戦。ブログでは600以上の毎日のおかずになる料理の作り方を写真入りで紹介しています。また材料別に検索することもできます。http://cookinghiro.seesaa.net/ 毎週月曜に更新!
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 ベーコン ブロッコリー 牛乳 玉ねぎ

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