リッチに変身★クリチホイップクリーム
☆★Mogmom★☆ @cook_40384972
安い植物性の生クリームがリッチなホイップクリームに☆パン、クラッカー、プリンの飾り、フルーツサラダ、フルーツサンドにも◎
このレシピの生い立ち
普通のホイップクリームだとすぐに食べ切らないと溶けてきてしまうので、数日間冷蔵庫に保存できる溶けないホイップクリームを作りたいと思い大好きなクリームチーズを加えました(^^)レモン果汁も入ってるので、レアチーズケーキ風です★
アプリでひらく作り方
- 1
ボールへ生クリームと砂糖を入れる。
→写真は今回使用した生クリームです。
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- 2
①より大きいボールに氷水をはり、①のボール底を冷やしながらミキサーで8部立て位まで泡立てる。※お水が入らない様注意★
- 3
クリームチーズを15秒レンチン。硬い様なら柔らかくなるまで少しずつ追チン。
- 4
②のミキサーに生クリームがついた状態で③をミキサーで撹拌しクリーム状にする。※硬い様なら様子を見ながらチン。
- 5
※クリームチーズは熱々の状態で入れないでください。↓↓↓
- 6
②の生クリーム・④のクリームチーズ・レモン果汁を入れて撹拌。だんだん重たくなります。全てが馴染んだら完了。
- 7
絞り袋に入れて使用。密閉袋に入れ、絞り口などが乾燥しない様保存。早めに使い切りましょう(^^)
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- 8
↑↑↑
プラスチック口金の入れ忘れに注意してください
( ・∇・)笑→シュガーロールに挟んで粉糖化粧をしました^ ^
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コツ・ポイント
生クリームを買うときは、おまけで付いてくるお供付き(絞り袋付き)を選びましょう( ^ω^ )
リアクション
レシピ作者
もうずぅ〜〜〜っっっっと、、お料理を作るときはクックパッド様と一心同体！ついこの間、夕飯支度時にシステムエラーでレシピを見ることができずプチパニックを起こしました(O_O)最近になって恥ずかしながらつくれぽというものを始めてみました(o^^o)
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