失敗なし♪混ぜるだけキヌアサラダ地中海風

ladyoscar's cooksnap of when they made 失敗なし♪混ぜるだけキヌアサラダ地中海風.
ピーナッツ子♪'s cooksnap of when they made 失敗なし♪混ぜるだけキヌアサラダ地中海風.
クックQSRNBF☆
クックQSRNBF☆ @cook_40379713

失敗なし。冷蔵庫に残っている野菜を刻んで混ぜたら完成！

このレシピの生い立ち
レモン＋オリーブオイル＋チーズ＋クミン＋塩コショウで味が決まるので、あとは何を入れても失敗知らず~
余ったハーブやら、具材をテキトーにぶっ込むだけで美味しくなります

クミンはカレーみたいな味になります
なくてもOK

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材料

  1. レモン果汁 50ml
  2. オリーブ油 50ml
  3. ワインビネガーor米酢 大さじ2
  4. 塩 小さじ1/2
  5. にんにくor ガーリックパウダー 2こ/小さじ1
  6. クミン 小さじ1/2
  7. 炊いたキヌア 2カップ程
  8. きゅうり 1
  9. トマト 2
  10. 黄色パプリカ 1/4
  11. パクチー(オプション) 5本
  12. レッドオニオン 1/4
  13. ズッキーニ 1/4
  14. フェタチーズ(オプション) たくさん
  15. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    大きめのボウルを用意する

  2. 2

    レモン汁
    オリーブオイル
    ビネガー
    ガーリック潰してみじん切りor パウダー
    クミン
    塩
    以上ボウルにいれて混ぜる

  3. 3

    ボウルにキヌアを投入し混ぜる

    ３分でキヌアを炊く方法はこちらからレシピID 21131361

  4. 4

    サラダにいれる野菜を食べやすいサイズにカットしボウルに投入し、さらに混ぜる

  5. 5

    お皿に盛り付けて、フェタチーズ(チーズ抜きの場合、塩を増やす)と黒胡椒をたっぷりトッピングしてできあがり

コツ・ポイント

アレンジ☆このサラダに合う具材
トマト
アボカド
きゅうり
パプリカ
ブロッコリ
小口/玉ねぎ
ズッキーニ(生)
マッシュルーム
セロリ
人参
パクチ
パセリ
ミント
枝豆
ひよこ豆缶
(水洗いしてから投入)
パルメジャーノ
ペコリーノ

リアクション

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レシピ作者

クックQSRNBF☆
クックQSRNBF☆ @cook_40379713
に公開
カリフォルニア在住プロ寿司シェフ10年選手10歳、12歳、14歳の母仕事終わって、子供ら3人迎えに行ってからの夕飯の用意って結構大変。できるだけ時短、時間差、洗い物最小限が目標。
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