玉子を下から上に箸で白身と黄身が混ざるように最低20回きり今度は箸を横に切り混ぜる。カレー粉を加え更に混ぜる。

コーヒーミルクを加え畑のお肉を加え更に混ぜる。厚焼き玉子のフライパンに油を適量引き厚焼き玉子を焼く様に焼く。