冷凍枝豆をさやごと耐熱容器に入れてラップをかけ、 袋に記載されている2倍の時間で電子レンジで加熱し、柔らかめに解凍する。

絹ごし豆腐と片栗粉を枝豆とは別の耐熱容器に入れ、泡立て器で均一になめらかになるまでしっかりと混ぜる。

②をラップをかけて電子レンジで1分30秒（500W）加熱する。

③を電子レンジから取り出して混ぜ、さらに1分30秒（500W）加熱し、半透明で固い状態になるまで少しずつ加熱する。

①の枝豆のさやと薄皮を取り除き、チャック付きのポリ袋に入れてさとうを加える。

⑤をマッシャーで好みの粗さにつぶして水を加える。さらに、クリームチーズを細かく手でちぎって加え、スプーンで軽く混ぜる。

④を皿などに広げ、その上に⑥の餡をのせて6等分すれば完成。