うちの☆お雑煮
瑚ちゃん @cook_40317087
祖母のお雑煮を再現しました！わが家のお雑煮は毎年これです(^^)
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べていたお雑煮を思い出しながら作りました。
似ている味にできたかなと思います♪
(祖母のお雑煮はしっかりめな味なので塩を小1入れますが、小1/2〜調節してください)
うちの☆お雑煮
祖母のお雑煮を再現しました！わが家のお雑煮は毎年これです(^^)
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べていたお雑煮を思い出しながら作りました。
似ている味にできたかなと思います♪
(祖母のお雑煮はしっかりめな味なので塩を小1入れますが、小1/2〜調節してください)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の葉はざく切り、芯は1cm幅に切る。
大根は薄めのいちょう切り、人参は半月切りにする。
-
- 2
なるとは薄く輪切りにする。
鶏もも肉は小さめに切る。
- 3
鍋に☆の調味料と白菜、大根、人参を入れて煮立たせる。
煮立ったら鶏もも肉を入れて灰汁が出たらとる。
-
- 4
蓋をして野菜が柔らかくなるまで弱火で5分〜煮る。
なるとを入れて、さらに2分煮たら火を止めておく。
-
- 5
※（コツ・ポイント参照↓）オーブントースターで切り餅を焼く。
焼いた切り餅を、④に入れてひと煮立ちさせる。
- 6
お椀にお雑煮を盛り付ける。
お好みで三つ葉とかつおぶしをのせたら完成です♪
-
- 7
2026年1月「レンチンして柔らかくなったお餅を、さっと煮て今回は作りました」
-
コツ・ポイント
味の濃さはお好みで加減してください。
※お餅は焼いたらそのままお椀に入れて汁をかけても、焼かずに柔らかくなるまで煮込んだりレンチンで柔らかくしたのをさっと煮込むこともできます。
家族それぞれが、その時の好みの食べ方をしてます♪
つくれぽ
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